Middagar

Som kostrådgivare tycker jag det är viktigt att det ska vara enkelt att äta bra. Jag vill tipsa om en av våra absoluta favoritvardagsrätter. En böngryta som är både snabb och enkel och går hem hos alla i vår familj. Dessutom är den näringsrik och förutom bönorna innehåller den purjolök, vitlök och krossade tomater som …

Många på min instagram Familjens mat och träning önskade receptet på denna ugnspannkaka med havre och kikärter. Receptet improviserade jag ihop häromdagen och det blev en riktigt god pannkaka med lite nötaktig smak som uppskattades av både barn och vuxna. Barnen åt den med mosade jordgubbar och vi vuxna med keso och bär. 3 dl …

Först ut i temat hälsosamma storkok är linsgryta! Jag har tagit fram ett riktigt enkelt recept med få ingredienser men med bra näringsvärde. Det är en helt växtbaserad rätt med bra proteininnehåll och kolhydraterna är fiberrika. Fettkvaliteten är bra då både rapsoljan och havregrädden främst innehåller omättat fett. 2 gula lökar1 msk rapsolja3/4 dl tomatpuré3 …

Näst på tur i serien med hälsosamma storkok är köttfärssås. Denna gång har jag valt att göra en lite annorlunda variant som kanske kan passa de barn som inte gillar vanlig köttfärssås. Hilda som är den enda i vår familj som inte är stormförtjust i köttfärssås, fick hjälpa mig med receptet. Hon hade fyra önskemål:🍅 …

Här kommer recept på halloumi carbonara, tredje receptet i serien om hälsosamma storkok. Det kom till efter önskemål om recept på pasta carbonara och är en helt ny rätt för mig. Barnen var tveksamma men vi vuxna tyckte det var riktigt gott. Vi hade lämnat lite grillost vid sidan av, den och grönsakerna var mest …

För mig som kostrådgivare är det viktigt att ge tips som är enkla att göra i vardagen. Här kommer recept på en riktigt god och enkel kycklinggryta. Vi har börjat använda oss av färdigtärnad kycklingfilé vilket gör rätten ännu enklare och snabbare. Den färdigtärnade kycklingen innehåller inga tillsatser men är lite dyrare än hel filé. …

Det är viktigt för mig som kostrådgivare att de recept jag erbjuder är enkla att göra i vardagen och att de passar hela familjen. Jag har tagit fram ett nytt recept på tacopaj med belugalinser. Jag hämtade inspiration från andra recept men gjorde diverse förändringar för att minska arbetsmomenten och för att få en bra …