Showing: 11 - 18 of 18 Articles
Kalciumrik gröt

Kalcium – viktigt för skelett och tänder

Kalcium behövs när skelett och tänder bildas samt för nervsystemet och blodkoagulering. Det mesta, runt 99 procent av det kalcium som finns i kroppen finns bundet i skelett och tänder. Men även det fria kalciumet är viktigt då det spelar en roll för en rad processer i och mellan kroppens celler.  Kalcium i maten Kalcium …

E-vitaminrik mat

E-vitamin – En antioxidant som skyddar våra vävnader

E-vitamin är en antioxidant vilket innebär att vitaminet förhindrar bildning av och skadeverkan från fria radikaler. E-vitamin har bland annat till uppgift att skydda våra vävnader genom att förhindra att de fleromättade fettsyrorna som bygger upp membranen bryts ner.  E-vitamin i maten E-vitamin finns främst i frön, nötter, vegetabiliska oljor, ägg och avokado. Innehållet i …

Morot och ägg, bra med A-vitamin

A-vitamin – För synen, huden och immunförsvaret

A-vitamin är ett fettlösligt vitamin och behövs bland annat för synen, huden och slemhinnornas funktion. Det är också viktigt för immunförsvaret, för tillväxt och för fostrets utveckling under graviditeten. Det är ovanligt med brist på A-vitamin i Sverige, en varierad kost täcker behovet väl. A-vitamin kan lagras i kroppen, därför behöver inte dagsbehovet täckas varje …

Ägg rika på B12 - Bra kostråd

Vitamin B12 – en utmaning för veganer

Vitamin B12 behövs bland annat för att nervsystemet ska fungera, för bildningen av blodkroppar och för cellernas ämnesomsättning. Vitamin B12 i maten Vitamin B12 finns främst i animaliska livsmedel som kött, fisk, mjölk, ost och ägg. För veganer är det därför mycket viktigt att äta tillskott eller tillräcklig mängd berikade livsmedel. Vuxna behöver få i …

sol och bad ger d vitamin

Det viktiga D-vitaminet

D-vitamin bidrar till att ta upp och bygga in kalcium i skelettet och har även funktioner i immunförsvaret och muskelproteinsyntesen. Det är ett av de näringsämnen som vi riskerar att få i oss för lite av. Vissa grupper i samhället rekommenderas därför tillskott. Det är alla barn under 2 år, alla vuxna över 75 år …

Järnrika mellanmålsbollar

Järn – få i dig rekommenderad mängd

Järn är en av de vitaminer och mineraler som vi kan ha svårast att få i oss i rekommenderad mängd. Främst för unga flickor, kvinnor i fertil ålder och små barn kan det vara extra svårt då dessa grupper har ett högre järnbehov. I en kommande inläggserie på Instagram som kompletteras med blogginlägg på hemsidan …